Gourmet Berner Essig Vino Cotto mit weißem Trüffel

Der abgepresste Traubensaft und Weinessig werden schonend immer weiter eingekocht, bis diese dickflüssige, tiefbraune Essig-Spezialität entsteht. Weißer-Trüffel-Extrakt verleiht ihr den aromatischen und intensiven Geschmack. In Kombination mit Olivenöl entsteht ein kulinarisches Geschmackserlebnis erster Güte: als Dressing oder als raffiniertes „i-Tüpfelchen“ auf feinen Desserts.

Essig aus Weinessig und konzentriertem Traubenmost.

Herkunft: Italien